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常见的食品包装卷膜怎么进行消毒灭菌呢

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咱们日常生活中,不管是在大型超市还是小型的小卖部,都随处可见使用食品包装卷膜的食品,它可以使食品保质期更长,同时还可以更方便的运输到各个地方进行销售。

食品包装卷膜很常见,但是其中有很多知识相信很多朋友们都是不清楚的,下面就为大家介绍一下常见的消毒灭菌是怎么做的

一是利用臭氧进行消毒:臭氧的杀菌过程属于生物化学氧化反应。臭氧首先作用于细胞膜,使细胞膜的构成成分受到损伤,从而来导致新陈代谢障碍,臭氧继续渗透细胞膜来破坏细胞膜里的脂蛋白和脂多糖,改变细胞通透性导致细胞的死亡。利用臭氧杀菌对生产设备和产品消毒,从而提高食品包装卷膜的质量和档次。

二是紫外线杀菌来消毒:紫外线杀菌是利用紫外线波长来破坏细菌病毒中的DNA或RNA的分子结构,构成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡,来达到杀菌消毒的效果。

两种方法平时最常用杀菌方法,综合来看紫外线穿透能力相对较差,两种方法成本差不多,是对食品包装卷膜最好使用臭氧杀菌方式,目的是增大杀菌面积,从而达到更好的杀菌效果。

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